Закуски и салаты

Cуп с морепродуктами «Буйабесс»
3,90 лат

Пикантный томатный суп-пюре с гриссини и вяленым мясом
3,50 лат

Острый тайский суп-пюре на курином бульоне с кокосовым молоком, карри и
приготовленным на гриле куриным филе в маринаде из соуса чили
3,75 лат

Зеленый суп-пюре из брокколи и шпината с приготовленным
на пару лососем
3,50 лат

Куриный бульон с клецками «Qannelle»
3,20 лат

Горячее второе блюдо

Паста с сыром Горгонзола, брокколи и спаржевым соусом
6,40 лат

Филе палтуса с приготовленными на пару овощами в сметанно-винно-креветочном соусе и обжаренной миндальной стружком
8,80 лат

Стейк из сома, выращенного в хозяйстве «Motra», с запеканкой из картофеля и шпината, стручковой фасолью и сливочным cоусом со шпинатом и васаби
7,90 лат

Филе кукурузного цыпленка «Supreme» с картофельными блинчиками и приготовленной на гриле завернутой в бекон масляной фасолью под медово-горчичным соусом с чили
7,50 лат

Приготовленная на гриле утиная грудка со спаржей, пюре из брокколи и цветной капусты и чатни из лука-шалота
11,60 лат
 
Свиное филе в тимьяновом маринаде с запеченными башенками из картофельного пюре, карамелизированной морковью и винно-сливовым соусом
7,00 лат

Филе биологически выращенного ягнёнка с пюре из брюквы, печеным яблоком, картофелем, тушеными в цидониевом сиропе кусочками свеклы и паштетом из печени ягненка
11,90 лат

Карбонад из оленины с тушеной красной капустой, пюре из серого горошка и обжаренным в меде сельдереем
12,50 лат

Для детей

Полоски куриного мяса «Данди» с панированными в подсолнечных семечках картофельными крокетами и сметанно-укропным соусом
3,60 лат

Башенка из свиных медальонов с картофельными «смайликами», Приготовленными на гриле цукини, помидорами-вишенками и сметанно-томатным соусом
3,80 лат

Блинчики из крупно натертого картофеля (драники) со сметаной и свежими овощами
2,80 лат

Хрустящие блинчики с земляничным соусом
2,60 лат

Коктейль из мороженого
2,10 лат

Десерт

Фирменное мороженое Бириньского замка из имбиря, шоколада и сырa Маскарпоне
3,60 лат

Шоколадный пирог с выдержанной в роме вишней и ванильным мороженым
3,50 лат

Десерт "Ржаная слойка" из ржаного хлеба со взбитыми сливками и клюквенным варенье
2,70 лат

Печеное яблоко с фирменным ванильным мороженым Бириньского замка и капельками меда
2,80 лат

Плата с фруктами и сыром на 4 персоны
12,- лат