Siguldas restorānu nedēļa 2019 rudens

+371 26 521 733 

 

Rezervēt galdiņu

 

Baltijas siļķe rupjmaizes garoziņā ar karamelizētu sīpolu saldējumu
Plucināta pīles gaļa, ķirbju biezenis, pērļu grūbas ar zaļumu pesto un buljona upeņu mērce
Maskarpones biešu  krēma trauslā kūka ar mango pasifloras biezeni

€ 20

Pieskaņota dzērienu karte:
Baltvīns, Itālija, Italo Cescon Pinot Grigio 2017
Sarkanvīns, Itālija, Allegretto Valpolicella 2017
Itālija, Mionetto Prosecco Brut

€ 12

 

 

Jūras ķemmīšu trio ar ķiploku sviestu, zaļumu pesto un balzamiko sīpoliem
Grillēts lasis ar zirņu biezeni, smiltsērkšķos marinēts kolrābis, medoti burkāni, krējuma citronu mērce
Dedzināts biezpiena muss ar ķirbju smiltsērkšķu mērci 

€ 25

Pieskaņota dzērienu karte:
Itālija, Mionetto Prosecco Brut
Baltvīns, Jaunzēlande Salmon Club Sauv. Blanc 2018
Francija Cointreau liķieris

€ 12