Restorāns Pilī
Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt. +371 26521733
|
|
|
|
Pamatēdienkarte
|
|
|
|
Uzkodas un salāti
Pašu cepta kviešu maize, maiznīcas “Lielezers” rudzu maize, zaļumu pesto un sviests
€ 2,50/ personai
Latviskās garšas - pašu gatavots ķimeņu siers ar apmedotiem rudzu maizes grauzdiņiem no maiznīcas “Lielezers”, z/s “Lejaslīves” bišu šūnu medus un karamelizēti bumbieri
€ 8,90
Salātu ligzda ar Buratas sieru, cukurzirņiem, fenheli un vieglo estragona mērci.
€ 8,30
Cēzara salāti ar ceptām tīģergarnelēm
€ 11,80
Baltvīna, ķiploku sviestā ceptas tīģergarneles ar ananāsu, čillī mērci
€ 15,90
Zaļo lapu salāti ar pašu kūpinātu lasi, kviešu dīgstiem, paipalu olu, zaļumu pesto
€ 8,90
Latvisko smēriņu plate 7 personām:
ganu biezpiena smēriņš, pelēko zirņu smēriņš, gaileņu smēriņš, marinētas siļķes smēriņš, Rīgas šprotu smēriņš, biešu un mārrutku smēriņš, kaņepju sviesta smēriņš, cūkgaļas galerts ar mārrutku krēmu, dzērveņu čatnijs ar ķiplokiem, medus ar lazdu riekstiem, rudzu un saldskābā maize no "Lielezera" ceptuves, pašu ceptas dažādas baltmaizes bulciņas.
Piesakāms dienu iepriekš.
€ 30,50
Svaigu un marinētu dārzeņu plate ar mārrutku, krējuma un vinegreta mērci 10 personām 100 g/pers
€ 24,-
Zivju plate – laša patē, pašu kūpināta foreles fileja, ķiploku sviestā ceptas tīģergarneles, paipalu oliņas ar ikriem un citas zivju delikateses 10 personām (vienu dienu iepriekš pasūtot) 80 g/pers
€ 73,50
Gaļas plate 10 personām (vienu dienu iepriekš pasūtot) 80 g/pers
€ 58,80
Zupas
Gaileņu krēmzupa ar mazajām gailenēm
€ 7,50
Jūras velšu zupa – Bouillabaisse
€ 11,50
Saimniecības „Zvirbulīši” lauku vistas buljons ar vistas gaļas klimpiņām “Qannelle”
€ 8,50
Siltie otrie ēdieni
Filo mīklā tīti grilēti kabači ar Filadelfijas zaļumu sieru un vasabī, spinātu mērci
€ 10,20
Spinātu, siera ravioli ar gaileņu mērci un ķiploku sviestā ceptiem spinātiem
€ 14,95
Gaileņu žiljēns ar jaunajiem kartupeļiem un mazsālītu gurķi
€ 14,00
Zandarta fileja diļļu marinādē ar tvaicētiem dārzeņiem un Čedara siera, paniņu mērci
€ 21,85
Latvijā audzēta sama fileja cepta ķiploku sviestā ar sarkanajiem rīsiem un spinātu wasabi mērci
€ 18,80
Glazēta vistas fileja ar kartupeļu gratēnu, burkānu biezeni un terijaki mērci
€ 15,10
Pīles krūtiņa ar sinepēs un medū karamelizētiem burkāniem, zaļo zirnīšu biezeni un buljona mērci
€ 22,40
Cūkas fileja ar kartupeļu, spinātu biezeni, sīpolu, ābolu, tumšā alus biezeni un buljona mērci ar kaperiem
€ 16,70
Jēra rumpsteiks aveņu etiķa marinādē kārtainajā groziņā, seleriju biezeni, ceptiem dārzeņiem un greivī mērci
€ 25,-
Bērniem
Vistas filejas strēmelītes ar frī kartupeļiem, svaigiem dārzeņiem un skābā krējuma mērci
€ 10,80
Pils burgers ar tītara gaļu un fritētiem saldajiem kartupeļiem un karamelizētiem sīpoliem
€ 15,10
Kraukšķīgās pankūkas ar zemeņu mērci
€ 5,10
Skaidiņās rīvētas kartupeļu pankūkas ar brūkleņu mērci un skābo krējumu
€ 6,90
Saldie ēdieni
Trio - Bīriņu Pilī gatavots ingvera, šokolādes un aveņu siera „Maskarpone” saldējums
€ 10,75
Karstais šokolādes fondants ar Bīriņu Pilī gatavotu vaniļas saldējumu
€ 8,05
Ceptā siera kūka ar zemeņu, lavandas mērci un balto šokolādi
€ 8,10
Rabarberu saldējums ar pērļu grūbu “panna cotta” un lavandas sīrupā izturētiem rabarberiem
€ 7,50
Rupjmaizes kārtojums
€ 7,30
Krēms brulē
€ 6,80
Četru veidu siera plate ar sezonas ogām, augļiem un pašu gatavotu džemu - 4 personām
60 g/pers siers un 100 g/pers augļi
€ 28,-
|
|
|
|
- Uzņemam viesus katru dienu no 13.00 līdz 21.00, bet jūnija, jūlija, augusta piektdienās un sestdienās līdz 22.00. Beidzamo pasūtījumu virtuvei pieņemam 15 minūtes pirms restorāna darba laika beigām.
- Rezervējot galdiņu iepriekš, paziņojiet sargam rezervācijas laiku un vārdu un Jūsu auto ielaidīs pie restorāna stāvlaukumā par brīvu.
- Ja plānojat nelielus, bet īpašus svētkus, tad piedāvājam izvēlēties restorāna galdu klāt kādā no Bīriņu Pils zālēm, balkoniem, terasēm vai pat Ezera lapenē, ēdienus un dzērienus izvēloties uz vietas pēc restorāna ēdienkartes vai arī pasūtot jau iepriekš. Pat brokastis uz kāda no pils balkoniem tikai Jums diviem vien kļūs par īpaši romantisku piedzīvojumu. Lasīt tālāk...
- Iebraucot pie mums bez rezervācijas, saglabājiet iegādāto biļeti, jo, uzrādot to restorānā, par restorānā iztērētiem 40 eiro tā tiks atgriezta.
