Bīriņu Pils restorāna ēdienkarte

+371 26521733 

Rezervēt galdiņu

 

BirinuPils restorans 3 tuncis          BirinuPils restorans 4          BirinuPils restorans 5

 

Uzkodas un salāti

 

Karstie bumbieru, spinātu salāti ar sinepju, Balzamiko mērci

€ 7,60 

Cēzara salāti ar ķiploku sviestā ceptām tīģergarnelēm

€ 10,20

Ceptas tīģergarneles ar saldi pikantu šokolādes, citrusu mērci 

€ 11,-

Zaļo lapu salāti ar pīles krūtiņu, avenēm un aveņu etiķa mērci 

€ 8,60

  Svaigu un marinētu dārzeņu plate ar mārrutku, krējuma un vinegreta mērci  10 personām

100 g/pers

€ 23,-

 Zivju plate – laša patē, pašu kūpināta foreles fileja, ķiploku sviestā ceptas tīģergarneles, paipalu oliņas ar ikriem un citas zivju delikateses 10 personām (vienu dienu iepriekš pasūtot)

80 g/pers

€ 59,-

 Gaļas plate 10 personām (vienu dienu iepriekš pasūtot)

80 g/pers

€ 49,-

 

Zupas

 

Ķirbju, apelsīnu krēmzupa ar garnelēm un piena - kanēļa  putām 

€ 7,65

Jūras velšu zupa – Bouillabaisse 

€ 8,-

Saimniecības „Zvirbulīši” lauku vistas buljons ar vistas gaļas klimpiņām “Qannelle” 

€ 7,-

 

Siltie otrie ēdieni

 

Spinātu, siera ravioli ar gaileņu mērci un ķiploku sviestā ceptiem spinātiem

€ 10,50

Sarkano biešu un pērļu grūbu plāceņi ar puķkāpostu, redīsu salātiem un smiltsērkšķu krējumu

€ 9,70

Grilēta zandarta fileja diļļu marinādē ar tvaicētiem dārzeņiem, puķkāpostu biezeni un krējuma, citronu mērci

€ 14,90

Citronzālē marinēta vistas fileja ar kartupeļu gratinē, burkānu biezeni un terijaki mērci 

€ 11,50

Pīles krūtiņa ar sinepēs un medū karamelizētiem burkāniem, zaļo zirnīšu biezeni un buljona mērci

€ 20,40

Grilēta cūkas fileja ar selerijas biezeni, kārtaino groziņu, karamelizētiem sīpoliem un brūkleņu mērci

€ 12,30

Brieža karbonāde uz kadiķu zariem, sarkanie kāposti un kartupeļu gratinē ar glazētu seleriju

€ 25,90

 

Bērniem

 

Skaidiņās rīvētas kartupeļu pankūkas ar brūkleņu čatniju un skābo krējumu 

€ 6,50

Vistas filejas strēmelītes ar frī kartupeļiem, grillētiem dārzeņiem un skābā krējuma mērci 

€ 8,10

Pils melnais liellopu gaļas burgers ar fritētiem saldajiem kartupeļiem un karamelizētiem sīpoliem

 € 9,90

 

Saldie ēdieni

 

Bīriņu Pilī gatavots ingvera, šokolādes un aveņu siera „Maskarpone” saldējums 

€ 6,50

Karstais šokolādes fondants ar Biriņu Pilī gatavotu vaniļas saldējumu uz bezē drumstalām

€ 6,80

Ceptā siera kūka ar ogu gēlu, sīrupotām mellenēm un balto šokolādi

€ 6,50

Rupjmaizes kārtojums 

€ 4,80

Cepts ābols ar vaniļas saldējumu un medus lāsītēm

€ 5,-

Četru veidu siera plate ar sezonas ogām, augļiem un pašu gatavotu džemu - 4 personām

60 g/pers siers un 100 g/pers augļi 

€ 17,-