РЕСТОРАН ЗАМКА

Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. +371 26521733 

 

Зарезервировать столик

 

• Принимаем гостей каждый день с 13:00 до 21:00, а с июня по август по пятницам и суботам с 13:00 до 22:00. Окончательный заказ на кухню принимаем 15 минут до окончания часов работы ресторана. 
• При наличии резервации столика сообщите охраннику время резервации и свое имя, и вас бесплатно впустят на стоянку возле ресторана.
• Если вы планируете провести небольшой, но особенный праздник, мы можем накрыть для вас стол в одном из залов или на одном из балконов, террас Бириньского замка или даже в Беседке на берегу озера, с возможностью выбрать блюда и напитки на месте из меню ресторана или заказать их предварительно. Даже завтрак только для вас двоих на одном из балконов замка станет особенным романтическим приключением. Подробнее… 
• При посещении без предварительной резервации сохраните билет — потратив в ресторане 40 евро, вы получите обратно плату за вход при предъявлении билета.

 

Меню

 

Закуски и салаты

Домашний пшеничный хлеб, ржаной хлеб «Лиелезерс», зеленый песто и сливочное масло

€2,50/ чел.

Горячий салат из лисичек

€ 11,90

Салат из киноа с козьим сыром и соусом чили из черной смородины

€ 7,50

Салат Цезарь с жареными хвостиками тигровых креветок

€ 13,80

Тигровые креветки, обжаренные в белом вине, чесночном масле с ананасом, соусом чили

€ 15,90

Зелёный листовой салат с копчёным лососем, зародышами пшеницы, перепелиным яйцом, песто из трав

€ 9,50 

Зеленый листовой салат с жареной уткой, фундуком и малиновым соусом

€ 9,50 евро

 

Плата со свежими и маринованными овощами на 10 персон 

€ 24,-  

Плата рыбная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)

€ 73,50 

Плата мясная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)

€ 58,80

 

Супы

Слоеный холодный свекольный суп

€ 6,50

Суп из боровиков и лисичек

€ 10,20

Суп из морепродуктов – Буйабес

€ 11,50

Сельский куриный бульон из фермерского хозяйства «Звирбулиши» с куриными клецками «Каннелле»

€ 8,50

 

Горячие вторые блюда

Шпинат, сырные равиоли с соусом из лисичек и шпинатом, обжаренные на чесночном масле

€18,90

Соус из лисичек с хрустящими ломтиками картофеля

€ 13,10

Филе судака в укропном маринаде с тушеными овощами и сыром Чеддер, сливочным соусом

€21,85

Филе сома, выращенного в Латвии, обжаренное в чесночном масле с красным рисом и соусом васаби из шпината

€21,85

Глазированное куриное филе с картофельным гратеном, морковным пюре и соусом терияки

€15,10

Утиная грудка с пюре из зеленого горошка и бульонным соусом

€ 22,-

Свиное филе с картофелем, пюре из шпината, луком, яблоком, пюре из темного пива и бульонным соусом с каперсами

€16,70

Стейк из баранины в малиново-уксусном маринаде в слоеной корзинке, пюре из сельдерея, жареными овощами и соусом-подливкой

€22,50

 

Для детей

Стрипсы из куриного филе с картофелем фри, свежими овощами и сметанным соусом

€ 10,80

Замковый бургер с индейкой, с картофелем фри из сладкого картофеля и карамелизированным луком

€ 16,10

Хрустящие блинчики с клубничным соусом

€5,10

 

Десерт

Мороженое «Маскарпоне» с имбирем, шоколадом и малиновым сыром, приготовленное во дворце Бирини.

€10,50

Черничное мороженое в хрустящей корзинке с чернично-лавандовым соусом

€ 7,90

Фондант из горячего шоколада с ванильным мороженым, приготовленный в Бирину Пили

€7,40

Запеченный чизкейк с соусом из ревеня и белым шоколадом

€7,90

Традиционный латышский десерт из ржаного хлеба из ржаного хлеба, взбитых сливок и клюквенного варенья

€6,90

Крем-брюле

€ 6,80

 

Плата с фруктами и сыром на 4 персоны

€ 20,-