РЕСТОРАН ЗАМКА
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. +371 26521733
|
|
|
Меню
|
|
|
Закуски и салаты
Домашний пшеничный хлеб, ржаной хлеб «Лиелезерс», зеленый песто и сливочное масло
€ 2,50/ чел.
Салат-гнездо с сыром буррата, спаржей, фенхелем и легкой заправкой из эстрагона.
€ 8,-
Спаржа, обжаренная на сливочном масле, с пюре из зеленого горошка и спаржи, вялеными томатами и соус голландез
€ 11,50
Салат «Цезарь» по-замковому с жареными тигровыми креветками
€ 11,80
Тигровые креветки, обжаренные в белом вине, чесночном масле с ананасом, соусом чили
€ 15,90
Зелёный листовой салат с копчёным лососем, зародышами пшеницы, перепелиным яйцом, песто из трав
€ 8,90
Ассорти латышских закусок с хлебом на 7 персон:
пастуший творог, паштет из серого гороха, паштет из лисичек, закуска из маринованной сельди, паштет из Pижской шпроты, свекольный крем, конопляное масло, свиной студень с хреновым кремом, клюквенный чатни с чесноком, мед с фундуком, ржаной и кисло-сладкий хлеб из пекарни «Лиэлэзерс», домашние булочки разногобелого хлеба.
Необходимо забронировать за один день.
€ 30,50
Плата со свежими и маринованными овощами на 10 персон
€ 24,-
Плата рыбная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)
€ 73,50
Плата мясная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)
€ 58,80
Супы
Вегетарианский суп из белой фасоли и щавеля
€ 7,50
Суп из морепродуктов – Буйабес
€ 11,50
Сельский куриный бульон из фермерского хозяйства «Звирбулиши» с куриными клецками «Каннелле»
€ 8,50
Горячие вторые блюда
Жареные цуккини, завернутые в тесто фило с сыром Филадельфия и васаби, под соусом из шпината
€ 10,20
Равиоли со шпинатом и сыром, с соусом из лисичек и шпинатом, обжаренным в чесночном масле
€ 14,95
Филе судака в укропном маринаде с тушеными овощами и сыром Чеддер, сливочным соусом
€ 21,85
Филе сома, выращенного в Латвии, обжаренное в чесночном масле с красным рисом и соусом из шпината и васаби
€ 18,80
Глазированное куриное филе с картофельным гратеном, морковным пюре и соусом терияки
€ 15,10
Утиная грудка с пюре из зеленого горошка и бульонным соусом
€ 22,40
Свиное филе с картофелем, пюре из шпината, луком, яблоком, пюре из темного пива и бульонным соусом с каперсами
€ 16,70
Стейк из баранины в малиново-уксусном маринаде в слоеной корзинке, пюре из сельдерея, жареными овощами и соусом-подливкой
€ 25,-
Для детей
Стрипсы из куриного филе с картофелем фри, свежими овощами и сметанным соусом
€ 10,80
Замковый бургер с индейкой, с картофелем фри из сладкого картофеля и карамелизированным луком
€ 15,10
Хрустящие блинчики с клубничным соусом
€ 5,10
Картофельные оладьи с брусничным соусом и сметаной
€ 6,90
Десерт
Трио - Мороженое «Маскарпоне» с имбирем, шоколадом и малиновым сыром, приготовленное в замкее Бирини.
€10,75
Фондант из горячего шоколада с ванильным мороженым, приготовленный в Бирину Пили
€ 8,05
Запеченный чизкейк с соусом из ревеня и белым шоколадом
€8,10
Мороженое из ревеня с панна-коттой из перловой крупы и ревенем, выдержанным в соусе из лавандового сиропа
€7,50
Традиционный латышский десерт из ржаного хлеба, взбитых сливок и клюквенного варенья
€ 7,30
Плата с фруктами и сыром на 4 персоны
€ 28,-
|
|
|
- Принимаем гостей каждый день с 13:00 до 21:00, а с июня по август по пятницам и суботам с 13:00 до 22:00. Окончательный заказ на кухню принимаем 15 минут до окончания часов работы ресторана.
- При наличии резервации столика сообщите охраннику время резервации и свое имя, и вас бесплатно впустят на стоянку возле ресторана.
- Если вы планируете провести небольшой, но особенный праздник, мы можем накрыть для вас стол в одном из залов или на одном из балконов, террас Бириньского замка или даже в Беседке на берегу озера, с возможностью выбрать блюда и напитки на месте из меню ресторана или заказать их предварительно. Даже завтрак только для вас двоих на одном из балконов замка станет особенным романтическим приключением. Подробнее…
- При посещении без предварительной резервации сохраните билет — потратив в ресторане 40 евро, вы получите обратно плату за вход при предъявлении билета.