Меню

 +371 26 521 733 

Зарезервировать столик

 

BirinuPils restorans 3 tuncis          BirinuPils restorans 4          BirinuPils restorans 5

 

Закуски и салаты

 

Латышские Рождественские горячие закуски из девяти блюд для 2 персон 
Шарики серого гороха в соусе конопли, кровяная колбаса в брусничном соусе, ухо свиньи в горчичном соусе, жареная свёкла с коноплёй, кусочки филе карпа с луком шалот в винном соусе, печёное яблоко с корицей, печёная тыква с тимьяном и чесноком и т. д.

€ 19,00

 

Горячий салат из груш и шпината с соусом «Бальзамико»

€ 7,60

 

Слойка из приготовленных на гриле баклажанов и помидоров с равиоли из свеклы и свежего козьего сыра из Бурканциемса

€ 8,20

 

Салат Цезарь с жареными креветками в чесночном масле

€ 9,10

  

Жареные тигровые креветки со сладко-пикантным шоколадно цитрусовым соусом

€ 11,- 

 

 

Плата со свежими и маринованными овощами на 10 персон 

€ 23,-  

 

Плата рыбная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)

€ 59,-  

 

Плата мясная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)

€ 49,-

 

Супы

 

Тыквенно-апельсиновый cуп-пюре с креветками и  пенкой из молоко - корицeй

€ 7,65

 

Суп с морепродуктами «Буйабесс»

€ 8,-

 

Бульон с клецками «Qannelle» из курицы домашнего хозяйства "Zvirbulīši"

€ 7,-

 

Суп из баранины

€ 8,10

Горячие вторые блюда

 

Равиоли с начинкой из сыра и шпината, соусом из лисичек и жареным шпинатом в чесночном масле

€ 10,50

 

Приготовленное на гриле филе судака в укропном маринаде с овощами на пару,пюре из цветной капусты и сметанно-лимонным соусом

€ 14,90

 

Приготовленное на гриле куриное филе с картофельными блинчиками брусничным соусом

€ 10,90 

 

Утиная грудка с морковью и пастернаком, глазированными мёдом и горчицей, пюре из зеленого горошка и бульонным соусом

€ 20,40

 

Филе свинины на гриле с сельдереевым пюре, слоеной корзиночкой с яблоками и брусникой, карамелизированным луком и брусничным соусом

€ 12,30 

 

Баранье филе из „Sidrabjēri” с пюре из брюквы, синим картофелем и свеклой, запеченной в соляной шубе

€ 23,65

 

Олений карбонад на ветвях можжевельника, красная капуста и перловка с глазированным сельдереем

€ 26,40

 

Для детей

 

Картофельные драники с брусничным чатни и сметаной

€ 6,50

 

Полоски куриного филе с фри картофелю, с овощами на гриле и со сметанным соусом

€ 8,10 

 

Черный говяжий бургер от замка со сладким картофелем во фритюре и карамелизированным луком

€ 9,90

 

Хворост - хрустящие блинчики с земляничным соусом

€ 5,10 

 

Коктейль из мороженого  

€ 3,-

 

Десерт

 

Фирменное мороженое Бириньского замка из имбиря, шоколада и из сырa малины Маскарпоне

€ 6,50

 

Старинный шоколадный торт с выдержанными в роме вишнями и ванильным мороженым

€ 6,60

 

Рождественский десерт из имбирных пряников с малиной, печёными мандаринами и апельсиновым соусом

€ 6,50

 

Тыквенно-яблочные блинчики с карамелизированными яблоками и отвешенной сметаной с цидонией

€ 4,95 

 

Латышский традиционный десерт "Ржаная слойка" из ржаного хлеба со взбитыми сливками и клюквенным варень

€ 4,60

 

Плата с фруктами и сыром на 4 персоны

€ 17,-