Меню
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. +371 26521733
Закуски и салаты
Горячий салат из груш и шпината с соусом «Бальзамико»
€ 7,90
Спаржа, слегка обжаренная на гриле, с яичным желтком пашот, пармской ветчиной и горчично-медовым соусом
€ 11,50
Салат Цезарь с жареными креветками в чесночном масле
€ 11,-
Жареные тигровые креветки со сладко-пикантным шоколадно цитрусовым соусом
€ 13,-
Салат из зелени с утиной грудкой, малиной и соусом из малинового уксуса
€ 8,90
Плата со свежими и маринованными овощами на 10 персон
€ 23,-
Плата рыбная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)
€ 68,-
Плата мясная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)
€ 56,-
Супы
Суп с морепродуктами «Буйабесс»
€ 9,-
Бульон с клецками «Qannelle» из курицы домашнего хозяйства "Zvirbulīši"
€ 8,30
Горячие вторые блюда
Ризотто с зеленой спаржей, пармезаном и вялеными помидорами черри
€ 10,50
Равиоли с начинкой из сыра и шпината, соусом из лисичек и жареным шпинатом в чесночном масле
€ 13,90
Приготовленное на гриле филе судака в укропном маринаде с овощами на пару, пюре из цветной капусты и сметанно-лимонным соусом
€ 16,80
Куриное филе с картофельным гратином, морковным пюре и соусом терияки
€ 12,90
Утиная грудка с морковью и пастернаком, глазированными мёдом и горчицей, пюре из зеленого горошка и бульонным соусом
€ 22,50
Филе свинины на гриле с сельдереевым пюре, слоеной корзиночкой с яблоками и брусникой, карамелизированным луком и брусничным соусом
€ 13,10
Телячьи щечки, томленные в красном вине, с пюре из картофеля и шпината
€ 19,80
Для детей
Картофельные драники с брусничным чатни и сметаной
€ 6,50
Полоски куриного филе с фри картофелю, с овощами на гриле и со сметанным соусом
€ 8,10
Черный говяжий бургер от замка со сладким картофелем во фритюре и карамелизированным луком
€ 10,90
Десерт
Фирменное мороженое Бириньского замка из имбиря, шоколада и из сырa малины Маскарпоне
€ 7,50
Мороженое из ревеня с кусочками ревеня, выдержанными в лаванде и розовом перце
€ 6,60
Горячий шоколадный фондант с домашним ванильным мороженым
€ 7,40
Традиционный десерт "Ржаная слойка" из ржаного хлеба со взбитыми сливками и вареньeм
€ 5,90
Плата с фруктами и сыром на 4 персоны
€ 20,-
