Меню
+371 26 521 733 Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Закуски и салаты
Латышские Рождественские горячие закуски из девяти блюд для 2 персон
Шарики серого гороха в соусе конопли, кровяная колбаса в брусничном соусе, ухо свиньи в горчичном соусе, жареная свёкла с коноплёй, кусочки филе карпа с луком шалот в винном соусе, печёное яблоко с корицей, печёная тыква с тимьяном и чесноком и т. д.
€ 19,00
Горячий салат из груш и шпината с соусом «Бальзамико»
€ 7,60
Слойка из приготовленных на гриле баклажанов и помидоров с равиоли из свеклы и свежего козьего сыра из Бурканциемса
€ 8,20
Салат Цезарь с жареными креветками в чесночном масле
€ 9,10
Жареные тигровые креветки со сладко-пикантным шоколадно цитрусовым соусом
€ 11,-
Плата со свежими и маринованными овощами на 10 персон
€ 23,-
Плата рыбная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)
€ 59,-
Плата мясная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)
€ 49,-
Супы
Тыквенно-апельсиновый cуп-пюре с креветками и пенкой из молоко - корицeй
€ 7,65
Суп с морепродуктами «Буйабесс»
€ 8,-
Бульон с клецками «Qannelle» из курицы домашнего хозяйства "Zvirbulīši"
€ 7,-
Суп из баранины
€ 8,10
Горячие вторые блюда
Равиоли с начинкой из сыра и шпината, соусом из лисичек и жареным шпинатом в чесночном масле
€ 10,50
Приготовленное на гриле филе судака в укропном маринаде с овощами на пару,пюре из цветной капусты и сметанно-лимонным соусом
€ 14,90
Приготовленное на гриле куриное филе с картофельными блинчиками брусничным соусом
€ 10,90
Утиная грудка с морковью и пастернаком, глазированными мёдом и горчицей, пюре из зеленого горошка и бульонным соусом
€ 20,40
Филе свинины на гриле с сельдереевым пюре, слоеной корзиночкой с яблоками и брусникой, карамелизированным луком и брусничным соусом
€ 12,30
Баранье филе из „Sidrabjēri” с пюре из брюквы, синим картофелем и свеклой, запеченной в соляной шубе
€ 23,65
Олений карбонад на ветвях можжевельника, красная капуста и перловка с глазированным сельдереем
€ 26,40
Для детей
Картофельные драники с брусничным чатни и сметаной
€ 6,50
Полоски куриного филе с фри картофелю, с овощами на гриле и со сметанным соусом
€ 8,10
Черный говяжий бургер от замка со сладким картофелем во фритюре и карамелизированным луком
€ 9,90
Хворост - хрустящие блинчики с земляничным соусом
€ 5,10
Коктейль из мороженого
€ 3,-
Десерт
Фирменное мороженое Бириньского замка из имбиря, шоколада и из сырa малины Маскарпоне
€ 6,50
Старинный шоколадный торт с выдержанными в роме вишнями и ванильным мороженым
€ 6,60
Рождественский десерт из имбирных пряников с малиной, печёными мандаринами и апельсиновым соусом
€ 6,50
Тыквенно-яблочные блинчики с карамелизированными яблоками и отвешенной сметаной с цидонией
€ 4,95
Латышский традиционный десерт "Ржаная слойка" из ржаного хлеба со взбитыми сливками и клюквенным варень
€ 4,60
Плата с фруктами и сыром на 4 персоны
€ 17,-
