Меню

+371 26521733 

Зарезервировать столик

 

BirinuPils restorans 3 tuncis          BirinuPils restorans 4          BirinuPils restorans 5

 

Закуски и салаты

 

Горячий салат из груш и шпината с соусом «Бальзамико» 

€ 7,60

Салат Цезарь с жареными креветками в чесночном масле 

€ 10,20

Жареные тигровые креветки со сладко-пикантным шоколадно цитрусовым соусом 

€ 12,90

Салат из зелени с утиной грудкой, малиной и соусом из малинового уксуса 

 € 8,60

Салат из зеленых листьев с лососем домашнего копчения, ростками пшеницы, перепелиным яйцом

€ 8,20

Зеленый смузи из груш и шпината

€ 4,50

 

Плата со свежими и маринованными овощами на 10 персон 

€ 23,-  

Плата рыбная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)

€ 59,-  

Плата мясная на 10 персон (по предварительному заказу за один день)

€ 49,-

 

Супы

 

Суп-пюре из брокколи и шпината с хрустящими чипсами из батата и базиликовым маслом

€ 6,50

Суп с морепродуктами «Буйабесс»

€ 8,-

Бульон с клецками «Qannelle» из курицы домашнего хозяйства "Zvirbulīši"  

€ 7,-

 

Горячие вторые блюда

 

Равиоли с начинкой из сыра и шпината, соусом из лисичек и жареным шпинатом в чесночном масле

€ 10,50

Щупальца осьминога с пюре из цветной капусты, жареной спаржей и яйцом Бенедикт

€ 21,50

Приготовленное на гриле филе судака в укропном маринаде с овощами на пару, пюре из цветной капусты и сметанно-лимонным соусом

€ 14,90

Куриное филе с картофельным гратином, морковным пюре и соусом терияки

€ 11,50

Утиная грудка с морковью и пастернаком, глазированными мёдом и горчицей, пюре из зеленого горошка и бульонным соусом

€ 20,40

Филе свинины на гриле с сельдереевым пюре, слоеной корзиночкой с яблоками и брусникой, карамелизированным луком и брусничным соусом 

€ 12,30

Телячьи щечки, томленные в красном вине, с пюре из картофеля и шпината

€ 16,90 

Олений карбонад на ветвях можжевельника, красная капуста и картофельная запеканка с глазированным сельдереем   

€ 25,90

 

Для детей

 

Картофельные драники с брусничным чатни и сметаной 

€ 6,50

Полоски куриного филе с фри картофелю, с овощами на гриле и со сметанным соусом

€ 8,10

Черный говяжий бургер от замка со сладким картофелем во фритюре и карамелизированным луком

 € 9,90

 

Десерт

 

Творожный мусс с маскарпоне, клюквой, выдержанной в ликере Cointreau, изюмом и ванильным соусом

€ 6,-

Фирменное мороженое Бириньского замка из имбиря, шоколада и из сырa малины Маскарпоне 

€ 6,50

Горячий шоколадный фондант с домашним ванильным мороженым 

€ 6,80

Традиционный десерт "Ржаная слойка" из ржаного хлеба со взбитыми сливками и вареньeм 

€ 4,80

Крем – брюле

€ 5,-

Плата с фруктами и сыром на 4 персоны

€ 17,-